おいしい!冷凍保存レシピ : かんたん節約すぐできる/宮本 千夏

比較的きれいです。
冷凍保存の参考になりました。

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「おいしい!冷凍保存レシピ かんたん節約すぐできる 冷凍を科学するときゅうりもおいしく冷凍できるんです!」
鈴木徹 / 宮本千夏
定価: ￥ 1,188

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冷凍博士の科学的なコツがいつもの料理をおいしく変える!きゅうりも生のまま冷凍できる。トマトはうまみが1.5倍に。ほうれんそうは色鮮やか。しじみの栄養は4倍に。たまねぎの調理時間は75%カット。