【廃盤】ガラスキ包丁 TSマダム

TSマダムのガラスキ包丁。
現在は廃盤となっており、新品では入手困難なモデルです。

耐久性と扱いやすさを兼ね備えたステンレス製で、プロはもちろん家庭でもペティナイフのように使いやすい仕様。

骨スキ包丁らしい刃厚と重量があり、
・魚の三枚おろし
・丸鶏のおろし
など力のかかる工程に最適です。

中古品にご理解のある方のみお願いいたします。