三訂 マスター食品学I 第2版

日本食品標準成分表（八訂）増補2023年準拠の、食品学を体系的に学べる専門書です。 - タイトル: 三訂 マスター食品学I〔第2版〕 - 編著者: 小関 正道・鍋谷 浩志 - 出版社: 建帛社 - 定価: 3,080円（本体2,800円＋税10%） ご覧いただきありがとうございます。