【未使用品】✨木製 かつお節削り器 引き出し付き 東穂工業

日本の伝統的な調理器具である鰹節削り器（かつおぶしけずりき）です。

未使用品です。
1度も使わず自宅保管しておりました。
引き出しもスムーズに開閉できます。

鰹節を薄く削るための木製の道具です。上部にカンナ刃が組み込まれています。削られた鰹節は下の引き出しに溜まります。

①準備: 鰹節の表面の白カビや汚れを乾いた布で拭き取ります。

②向きの確認: 鰹節には「頭」と「尾」があり、頭側から尾側に向かって（順目に逆らわないように）削ります。

③削る: 鰹節をカンナ刃に対して斜め45度ほどに傾け、手前に引くようにして削ります。

東穂工業株式会社（とうほこうぎょう）の製品です。
昭和の時代に広く一般家庭用として親しまれていた、頑丈で味わいのあるレトロな定番モデルです。


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