小さな海500g 甘味がほのかに感じ素材を活かす海塩　熱中症対策にも

熊本県天草市で作られた、天然の海水塩
ここの浜の海水は珊瑚が生息する綺麗な海で製塩に適した場所です。

15%まで濃縮した海水を窯でじっくり炊き上げ
(燃料は薪を使用します。その事によって灯油炊きとはまた違う味になります。)
その後樽で2〜3日ニガリと一緒に熟成させ
ニガリだけを自然落下させます。
ここに、海のミネラルを凝縮された塩が出来あがります！

＊塩味は控えめながら、後にくる甘みと旨味が特徴です。

アツアツのご飯で握った  は程よい塩味と米の甘みと重なって素材の旨味を引出してくれます！

牛肉や鶏肉、豚肉の塩焼きなどは脂の甘味がでてジューシーな味わいになります。

野菜なども素焼きや蒸した野菜にオイルと塩をかけるだけでも抜群に味が引立ちます。
(塩だけでもオッケーです)

是非ともご賞味下さい。


原材料:海水(塩)
内容量:500g
保存方法:高温多湿を避ける

種類···塩

種類···塩