tojiro.pro中出刃包丁

刃物の名門新潟燕三条の藤次郎プロの包丁です。
プロの料理人用に開発されました。
芯材ににコバルト合金鋼が使われています。
長年使用して来ましたのでシミ、微小な刃かけ等御座います。