『坂口謹一郎酒学集成 1 日本の酒文化』 岩波書店 帯付き 函入り 日本酒 発酵

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「酒博士」として名高い坂口謹一郎氏の代表的著作『日本の酒』『古酒新酒』などを収録した決定版著作集『坂口謹一郎酒学集成 1 日本の酒文化』です。

■ 著者：坂口謹一郎
■ 解説：秋山裕一
■ 出版社：岩波書店
■ 仕様：ハードカバー（函入り・帯付き）
■ 定価：3,700円＋税（税込4,070円）

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