ア*ー様 グレステン Mタイプ 筋引 24cm 724TSM

グレステン Mタイプ 筋引 24cm 724TSM

●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。
●18-8ステンレスを使用した衛生的で耐久性の高いステンレスハンドル。
●手入れが簡単でサビない、臭いもつかないので衛生的です。

ホンマ科学 グレステン TMタイプ 牛刀 724TM 24cmの詳細情報
サイズ[全長]371mm
サイズ[背厚]2.2mm
重量245g
仕様[刃]両刃
仕様[その他]440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。
耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58～59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。