包丁 菜切 堺助守 再生品6354

菜切 刃渡り約16cm 160g 背はアゴの真上付近で約2.0mmです。堺助守ですが一昔前のブランドみたいです。中古市場でしか見当たりません。本割込包丁ですが挟まれた鋼はステンレス鋼ではないです。刃先だけ錆には要注意です。状態は非常に良く刃も柄もキレイです。刃幅はほぼ満タンだと思います。まだまだ当分使えそうです。しっかり研いで刃を付けて磨きました。
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