未開封! 2000g 特級品 化粧箱入り 揖保乃糸 いぼのいと そうめん

賞味期限2018年9月
内容量 2kg
箱にへこんだ跡があります。写真4
その上にかぶせてあるビニールは破れたりはしていませんが、気になさる方はご遠慮下さい。

特級品（黒帯） 毎年12月中頃より、翌年2月のいわゆる「寒」の時期に作る素麺で上級品より細く仕上げています。
組合が選抜した生産者で作られる商品です。新物、古（ひね）物、があります。
新物 ：10月から翌年4月に作られ、その年の消費シーズンに販売するものを言います。
古（ひね）物  ：新物をさらに1年間以上寝かせ(熟成）たものを言います。湿度や温度管理のきちんと行き届いた倉庫内で、保管することにより、原料小麦粉に含まれる酵素の働きによって物性変化が起こり、麺がしまりコシが強くなります。    

「揖保乃糸」
特級品（黒帯）ひね物    2.0kg 化粧箱入5,400円(税込)