イタリア料理の技法 専門料理書 柴田書店

イタリア料理の調理技法を学べる専門料理書『イタリア料理の技法』です。 42の料理を通して基礎技術を紹介するほか、プリーモ・ピアットの探究などを収録。工程写真と解説を通して、調理の手順やポイントを学べる一冊です。 ・書名：イタリア料理の技法 ・シリーズ：別冊専門料理 ・出版社：柴田書店 ・内容：イタリア料理の基礎技術、パスタ・リゾットなど 【商品の状態】 オーナーが使用していた本です。 全体的にかなり使用感があり、表紙や角に折れ、スレ、傷みがあります。また、本の側面に汚れが見られます。 状態は掲載写真をご確認ください。 使用感や折れのある中古品であることをご理解のうえ、ご購入をお願いいたします。 【商品説明について】 商品説明文の作成にはAIを使用しています。内容や表現に誤りが含まれる可能性がありますので、あらかじめご了承ください。気になる点は、ご購入前にコメントでお問い合わせください。 ご覧いただきありがとうございます。