食品学総論 第4版 栄養科学シリーズNEXT

食品の成分分析や構造、栄養学的特性について体系的に解説された専門テキストです。 - シリーズ: 栄養科学シリーズNEXT - 編者: 辻 英明・海老原清・渡邊浩幸・竹内弘幸 - 出版社: 講談社 - 版数: 第4版 即購入OK・コメントなしOK 素人保管のため神経質な方はご遠慮ください ご覧いただきありがとうございます。