調理学 近畿調理研究会編 峯書房

調理の科学的基礎を網羅した、専門的な調理学の解説書です。 - 書籍名: 調理学 - 編者: 近畿調理研究会 - 出版社: 峯書房 - 定価: 1900円 折れ、書き込みあります。 リサイクル資材、簡易包装となります。 配送方法は変更することがあります。 ご覧いただきありがとうございます。