食品加工学実習・実験

食品加工学の基礎から応用までを網羅した、実習・実験のための専門的な学習参考書です。 - 編者: 國﨑直道 - 出版社: 恒星社厚生閣 状態は写真の通りです。 書き込み無しです。 中古になりますので、ご理解いただける方のみ購入をお願いします。 ご覧いただきありがとうございます。