八訂 食品成分表 2023 女子栄養大学出版部

アミノ酸・脂肪酸・炭水化物成分表を網羅し、栄養計算ソフトやWeb付録も活用できる2分冊の最新データ集です。

- 書籍名: 八訂 食品成分表 2023
- 出版社: 女子栄養大学出版部
- 監修: 香川明夫
- 構成: 本表編・資料編（2分冊）
- 付録: 栄養計算ソフト・Web付録

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