わかりやすい食品の基礎と機能性分析法

食品の基礎と機能性に関する分析法を解説した書籍。

- タイトル: わかりやすい食品の基礎と機能性分析法
- 定価: 定価：2800円（税別）
- 著者: 著者：井田大、佐藤高、島田裕、松岡寛樹
- 内容: 食品の基礎と機能性に関する分析法を解説した書籍
- 色: 表紙に多様な色合いの果物の画像を使用

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