わかる化学 知っておきたい食とくらしの基礎知識

食生活や日常生活に密接に関わる化学の基礎知識を、専門的な視点から平易に解説した一冊です。

- タイトル: わかる化学 知っておきたい食とくらしの基礎知識
- 著者: 松井徳光、小野廣紀
- 出版社: 化学同人
- 定価: 1980円（本体1800円）

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