わかる化学 知っておきたい食とくらしの基礎知識

食や暮らしに関連する化学の基礎知識を体系的に解説した専門書です。

- 書籍名: わかる化学 知っておきたい食とくらしの基礎知識
- 著者: 松井徳光、小野廣紀
- 出版社: 化学同人
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