Food Specialist 食品の官能評価

食品の官能評価に関する専門的な参考書。

- タイトル: Food Specialist
- 出版社: 建築社
- 内容: 食品の官能評価・鑑別演習に関する情報
- 編者: 日本フードスペシャリスト協会

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