【新品未使用 】一文字吉國 白二鋼 出刃包丁 180mm 水牛柄 マチ磨き 裏押

【商品名】 一文字吉國 白二鋼 出刃包丁 180mm 水牛柄 マチ磨き 裏押し 【状態】 新品未使用品です。 刃身・柄ともに綺麗な状態で、未使用のまま保管されていたお品物です。 外箱には保管に伴う擦れや汚れ、傷みがございます。 詳しい状態は掲載画像にてご確認ください。 【商品内容】 ・出刃包丁 本体 ・外箱 ・付属書類 ※掲載画像にあるものが全てです。 【商品説明】 堺の包丁ブランド「一文字吉國」の本鍛錬白二鋼出刃包丁です。 刃渡り180mmの本格的な和包丁で、魚の頭を落とす作業や三枚おろし、骨の処理など、魚の下処理に適した一本です。 刃には、鋭い切れ味と研ぎやすさを兼ね備えた白二鋼（白紙二号鋼）を採用。 丁寧に鍛錬された刃は切れ味を重視した仕様で、本格的な魚料理を楽しむ方にもおすすめです。 柄には水牛角の口輪を備えた木柄を採用。和包丁らしい上品な仕上がりとなっています。 マチ磨き・裏押し仕様で、細部にもこだわった本格的な出刃包丁です。 【メーカー・型番】 ・メーカー名：堺一文字吉國 ・モデル名：出刃包丁 ・刃渡り：約180mm ・鋼材：白二鋼（安来白二鋼） ・柄：天然木・水牛柄 ・仕様：右利き用 ・製造国：日本 【注意事項】 ・未使用品ですが、長期保管品のため保管に伴う経年変化がある場合がございます。 ・白二鋼は錆びやすい鋼材のため、ご使用後は水分を十分に拭き取り保管してください。 ・状態や付属品については必ず掲載画像をご確認ください。 【管理番号】2610037 【関連ワード】 和包丁 堺打刃物 堺刃物 本霞 本職 漁師 料理人 魚さばき 刺身 和食 板前 白紙二号 白紙2号 ヤスキ鋼 安来鋼 Japanese Knife Deba Knife Sakai Kitchen Knife 刃渡り18cm 180ミリ 18cm 水牛口輪