自家焙煎 グァテマラ ニューオリエンテ マラゴジッぺ 浅煎り 50g

この度は、コーヒー豆の販売ページをご覧いただきありがとうございます。

KAMO RAKKO COFFEE ROASTERです。
また、いつもまたお買い求め頂きありがとうございます。

私が気に入ってるPACAMARAというコーヒー豆の
品種の片親"MARAGOGYPE"とはどんなものなのか
気になり仕入れました。

⭐️こちらで最後の出品です。

——
【商品】

今回はグァテマラより。
首都グァテマラシティより東へ行くと生産地の
ニューオリエンテがあり、火山灰質な肥沃な土地です。

生産国　Guatemala
地域　Nuevo Oriente
農園　FINCA  LA AURORA
生産者　Esvin Vásquez
品種　MARAGOGYPE (SHB規格)
精製 Washed
標高　1550m
焙煎　Light Roast
内容量　50g
発送予定日 焙煎後3-4日後
状態　豆のまま


Taste Note:

とてもグァテマラらしく、澄んでいてクリーンな豆。

焙煎から日が経つと、赤ワインに似たワイニーさや、
クランベリーソースのようなねっとりした赤い果実の
酸味と甘みが一体になってよく出てくる。

甘さも潤沢でどこか蜂蜜がいるよう。
土地由来のミネラルもよく出ていて、
クランベリーといった木の果実を
齧ったようなミネラル感が口に広がる。

後味には甘味とグレープフルーツのような
微かな苦味がいるものの、コーヒーらしい
飲み口に。

Hondurasの豆なんかが刺さる方に
特におすすめ。

——
【焼き具合について】

浅中煎りに仕上げているため、
喫茶店のようなコッテリとした焙煎度合いとは異なります。
ご注意ください。

——
【注意事項】

・設備の都合上、内容量の指定など、リクエストに添えない場合がありますが、ご相談ください。(焼き具合の指定は承っていません。)

・生豆の仕入れの都合上、お気に召した場合でも次回同一の豆が提供できるかについては確約ができません。

・価格は資材や生豆の価格を考慮して変動する可能性があります。

・ご相談や不明点がありましたらコメント欄よりお申し出ください。


未熟な焙煎所ではありますが、
どうぞよろしくお願いいたします。

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