国産メンマ　孟宗竹の塩漬 300g✖️5袋

塩抜きと調理が必要です。
塩漬けメンマ　　300gx5
原材料:孟宗竹　幼竹　日本海水塩　
収穫地:鹿児島県霧島市産
加工:日本　霧島市
収穫日:2026/4月
消費期限:2027/5月末
保存方法:高温多湿・直射日光 を避けて涼しい場所で保管して下さい。
簡易包装でコスト、送料の点からコンパクトに押さえて発送します。

日本には、放置竹林が多くあります。日本の竹は余っています。原材料は1.5m超えの孟宗竹を使用して乾燥していません
極力、影で育った筍を使用して寸胴鍋分だけ収穫し60分以内に薪で湯がいています。
一部筍の皮の髭や薪からの炭やチロシン混入あり（白く付着は筍特有の成分）塩抜きできた段階できれいになります。

(塩抜きが不十分な時は何をしても味が整いません。一度食べて確認した方が確実です)
保存ができるので、必要な分づつ使用可能、普段の使いもできます。
(茶碗蒸し八宝菜、炊き込みご飯、煮物)
素人商品です。形バラバラです
神経質な人は購入を再検討してください

保健所に届け出しています。

種類···たけのこ　乾燥野菜

特徴···無農薬