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プロ調理の基本 日本料理 造り・汁もの 辻調理師専門学校
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商品の説明
日本料理の造りと汁ものの基本技術を、豊富なイラストを用いて詳細に解説した専門書です。 - タイトル: プロ調理の基本 日本料理 造り・汁もの - 編者: 辻調理師専門学校 - 出版社: 同朋舎出版 - 定価: 2800円 ご覧いただきありがとうございます。 ・通読に支障はありませんが、中身まで細かく確認できていないため、書き込みやページ折れ、マーカー線などがある場合がありますのでご了承ください。 ・カバーや表紙にスレやヨレなどの使用感があります。 ・中古本であることをご理解の上、ご購入をお願いいたします
2か月前
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