プロ調理の基本8 日本料理 造り・汁もの　裁断済

裁断済商品 日本料理の造りと汁ものに特化した、調理技術の基礎を解説する専門書です。 - シリーズ: プロ調理の基本8 - テーマ: 日本料理（造り・汁もの） - 編者: 大阪あべの辻調理師専門学校、エコール・キュリネール東京、辻日本料理専門カレッジ - 出版社: 同朋舎出版 - 定価: 本体2,718円+税 即購入OK・コメントなしOK 裁断済商品になりますので、ご確認ください。 ご覧いただきありがとうございます。