食と栄養を学ぶための化学 化学同人

食品に含まれる成分や栄養素を化学的な視点から解説した、学習者向けの専門教科書です。 - タイトル: 食と栄養を学ぶための化学 - 著者: 有井 康博、川畑 球一、升井 洋至、吉岡 泰淳 - 出版社: 化学同人 定価2420円 ご覧いただきありがとうございます。