食品微生物学の基礎 第2版 講談社

食品微生物学の専門知識を体系的に網羅した、学習や研究に役立つ学術専門書です。 - 書籍名: 食品微生物学の基礎 - 版数: 第2版 - 編者: 藤井建夫 - 出版社: 講談社 ご覧いただきありがとうございます。