新訂 食品衛生学 Nブックス

書き込みはしておりません。ほとんど新品に近い状態です。
食品衛生学の基礎を体系的に学べる専門書です。

- タイトル: 新訂 食品衛生学
- シリーズ: Nブックス
- 編者: 伊藤 武、古賀信幸、金井美恵子
- 共著: 佐藤吉朗、永山敏廣、桝田和彌、松浦寿喜、山口仁孝、吉田 徹
- 出版社: 建帛社
- 定価: 本体2700円＋税

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