新版 食品の官能評価・鑑別演習 第3版

フードスペシャリスト資格取得のための官能評価および鑑別演習に関する専門テキストです。

- 書籍名: 新版 食品の官能評価・鑑別演習
- 版数: 第3版
- 編者: 日本フードスペシャリスト協会
- 出版社: 建帛社

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