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標準食品学各論 [食品学 II]

Name: 標準食品学 各論 [食品学 II]
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商品の説明

食品化学に関する詳細な知識を提供する専門書。

- タイトル: 標準食品学 各論 [食品学 II]
- 著者: 澤野 勇
- 出版社: 建帛社
- 版: 新編
- 言語: 日本語
- 価格: 800円

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