息子の食物アレルギーをきっかけに、食の安全に目覚め、出来るだけ、いい食材を使ったお菓子作りを心がけて、丁寧に製作しています(^^)

小麦粉は、国産小麦 ドルチェ。 
おからは、韮崎にある老舗の河野屋さんのお豆腐で、出来たての生おからを使用しています。

すべて手作りで、1つ1つ丁寧にお作りしている為、発送まで少しお時間を頂く事になりますが、よろしくお願い致します(^^)

レストランのデザートケーキを作っている為、繁忙期などには、お休みさせて頂いたり、お時間がさらにかかる時がありますので、よろしくお願い致します。