巣を潰さず自然にゆっくり垂れ蜜製法で清潔にビン詰めして出品していきます。
˚✧₊年に1、2度しか採れない蜂蜜につき数に限りがあります
フォローをされると出品時に通知がいきます。是非よろしくお願い致します

自然入居した巣箱の中でまろやかに熟成された蜂蜜なのでコクと旨味は何ともいえない美味しさです。

　厳選したものしか販売しておらず天然無加工、無添加、無農薬の安全な日本ミツバチの蜂蜜です。

こちらで販売しているのは日本古来の小型の在来種『日本ミツバチの純粋生蜂蜜』です

日本ミツバチの蜂蜜の見分け方は、必ず『日本ミツバチ純粋はちみつ』と表示してあります。これがないものは、少し大きめの蜂『西洋ミツバチ』の蜜です,西洋ミツバチのハチミツはレンゲ、みかんなど、花の名前が分かりサラサラと水分が多いのが特徴です

　日本ミツバチのハチミツは、蜂達の旋風行動で水分がとび、トロリとしているのが特徴で『日本ミツバチの蜂蜜の味を知ってしまうと、もう他の味には戻れない幻のハチミツ』とまで言われており西洋ミツバチのハチミツより高値で販売されています
　地域によって味や風味は違います。自身のハチミツはクセやエグミがなく喉越しも良く、非加熱の生蜂蜜なので酵素はそのまま生きています。免疫力アップにお役に立てればと思います

　純度100％の日本蜜蜂のハチミツなので腐ることがありません。日本ミツバチの蜜は殺菌作用が強く糖度が高いために菌が繁殖しないので腐りません
　糖度が高く浸透圧の働きによって腐敗菌は繁殖することができません。菌が繁殖できないから、いつまで経っても腐りません

　尚、市販されているハチミツの中には水あめや添加物が入っているものなどあります。そのようなハチミツは添加物が傷むのでハチミツも傷んでしまい賞味期限もあるのです

   蜂蜜のビンの中にトーストのパンくずが入ったり、親が知らないうちに小さい子供さんがビンの中に指を入れて舐めてしまったり、キレイに洗ったはずのスプーンも水分を拭き取らずにビンの中に入れたりと、、
色々な要因で雑菌が入ってしまわないよう、ビンに入れるスプーンは常に清潔でないと、腐らないはずの蜂蜜も細菌が増えカビが生えてしまうので注意が必要になります。