ブルーベリーの手作りジャムは、手摘みして新鮮なブルーベリーを１度加熱して冷まし再加熱して調理しました。柔らかく残った粒は舌触りが良く、ブルーベリー本来の甘酸っぱい味わいが口いっぱいに広がります。ホットケーキやヨーグルトに入れても、素敵な朝ごはん・スイーツタイムが演出できます。数に限りがありますが、機会がありましたら是非ご賞味いただきたいと思います。
傍ら、日本蜜蜂を強制捕獲してから５群ほど飼育を続けています。一匹の女王蜂からなる数千から数万の群れが織り成す生態系は非常に興味深いです。蜜蜂について色々と勉強して、いつの間にか引き込まれてしまいました。常に販売できるほどの採蜜はできませんが、たくさん採れましたら販売します。