こんにちは、De la Tierraです。
みどり豊かな栃木でゆっくり素材にこだわったお菓子をつくっています。
De la Tierra はすべて無添加でつくっています。
Alfajorのおいしさにインスピレーションを受けて11年かけてやっとできたレシピ。皆さんに一度は食べて欲しいです。
出来るだけ地元の素材、生キャラメルに使う生乳は地元のお牛さんにやさしくしている優秀牧場にて仕入れています。材料はなんとふたつのみ、生乳とビーツ糖を5時間かけてじっくり煮詰めています。