ご覧頂きありがとうございます。
京都府南部で零細な兼業農家をしている者です。
昔ながらの稲の乾燥方法である“はさ掛け”を未だに続けながら稲作しております。
はさ掛けしてない他所の米と混ざるのを嫌い、全て自家で稲刈りから籾摺り精米までしております。
高性能な機械は持ち合わせておりません。黒い米も混ざれば籾も混ざります。
ただ、“手間をかけた米の味とはこういうものなんだ”と感じて頂ければ幸いです。