ご覧いただきありがとうございます。
人の身体と脳の神経に優しい無農薬のお米を育てています。田んぼの土には、化学肥料や除草剤などの化学薬剤を一切散布しないことで、生き物達と共存できる自然循環型農法を実践しています。
農薬を一切使ってないので、おたまじゃくしをはじめ、カエル、ヘビ、バッタ、さらにトンボなどが季節の移り変わりとともに、次々と田んぼを舞台に現れ、この地に飛来する絶滅危惧種の渡り鷹サシバの餌場にもなり、生物多様性の高度化と地球環境の保全に大きく貢献しています。
田植え後は、毎朝毎夕、水の管理と除草を行い、田んぼに感謝をするとともに、稲に向かっては豊作を祈っています。
稲刈り後は、乾燥のための機械を利用せず、450年前から続く問屋の広い屋敷の庭でもみを天日干ししています。雨の日は納屋に取り込み、晴れると表にさらし、昨年12月まで約3ヵ月かけて天日干しをしました。
熟成したもみは、中世の城跡の竹林の静寂の中にどっしりと建つ明治4年に建立した3重扉の白壁の土蔵に、もみのまま暗闇に静かに寝かせています。
注文が入りましたら、もみから脱穀し新鮮なお米をお送りします。
ぜひ、希少な無農薬で育て、さらに天日干しで仕上げたお米をご賞味ください。

※無農薬、無化学肥料、除草剤不使用の畑で採れた野菜も、旬の時期にご提供致します。