ご覧頂きありがとうございます。
現在私は大阪府豊能町で新規就農を目指し、とよの就農支援塾にてサツマイモ栽培の研修を受けています。

紅はるかは、約40分のところ2時間以上じっくり蒸し上げることで、芋本来の甘みをしっかり引き出しています。その後、食品乾燥機で厳密に温度管理をしながら、ねっとりとした食感に仕上げました。

今は仕入れた紅はるかを使っていますが、これから自分の畑で育てたサツマイモに切り替えていく予定です。「育てる人と作る人が同じ」干し芋を目指して、今まさに一歩ずつ進んでいます。

食品衛生責任者の資格を取得し、保健所への届出も済ませた上でお作りしています。

＜発送・返品について＞
ご購入後、通常3〜5日ほどで発送いたします（順次手作りしているため、既製品よりお時間をいただく場合があります）。
手作り食品の性質上、味の好みによる返品はお受けできません。到着後の破損・品質不良の場合はご連絡ください。

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