青森県五所川原市にて農家や化学肥料不使用のお野菜や大豆を栽培し、それを活用した農家レストランをやっています。
特に大豆は、味噌作りなどに使うため大量に栽培しています。
大豆に関しては、この土地のおばあちゃんが繋いだ在来大豆(名前不明)をずっと種どりして、無肥料の自然栽培大豆となります。

また、冬季は糀作りも行っており大豆に合わせて糀の販売を行い家庭での味噌作りなどの材料としても販売しております。

ご興味がある方はぜひよろしくお願いいたします。