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淡路島で50年以上玉ねぎを作っています。
2025年からメルカリで出品始めてみました。
新玉ねぎは、甘すぎて玉ねぎの辛味が必要な料理には不向きなのではと思います。焼売は嫌いでしたがうちの玉ねぎで作ってみたら市販の焼売と別物でうちの定番になりました。生の赤玉アーリーレッドを食べると今までの赤玉は何だったのか⁉︎と衝撃を受けますのでお試しください。一度うちの玉ねぎを食べるとスーパーの玉ねぎに戻れませんので気をつけて下さい。