食品学総論 食べ物と健康 演習問題付 谷口亜樹子

書き込みが少しあり
目立った傷汚れなし

食品学の基礎から健康との関わりまでを網羅し、演習問題も収録した学習参考書です。

- 書籍名: 食品学総論 食べ物と健康
- 編著者: 谷口亜樹子
- 出版社: 光生館
- 特徴: 演習問題付

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